インドネシア ビンタン島 観光ガイド ルマ☆ビンタン♪ 日記

☆ビンタン島のウルルン生活への道☆

chinese new year!

みなさん、こんにちは。
旧正月でいつもひっそりした道も賑わっています^_^

天候は安定しませんが、昨日も土砂降り前にツアーが終了~~。
今日は大丈夫そうです。







リゾートエリア内にあるマングローブではなく漁師さんがたくさん住む漁村付近にあるマングローブでサンセットや蛍、マングローブに入ります。
ここにいるといろんな人が話しかけてくれたくさんの子供達がうちの子達と遊んでくれます。
生活感が溢れたこの付近では、インドネシア,マレーシアのご飯屋さんがあったりビンタン島ではここだけスラウェシ島ブトン島周辺から移住してきた人たちのご飯や文化にも触れることができます。

シンガポールからすぐの場所で全く違う文化や雰囲気を体験できます。

ビンタン島ツアーについて

お問い合わせやご予約はinfo@rumah-bintan.comまでお気軽にどうぞ。
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蟹のカレー

みなさん、こんにちは。

雨降ったり風吹いたり太陽見えたり変わる天気。洗濯物を出したりしまったり、、、

ずっと蟹が食べたくていつもは漁師さんからしか買わないのですが、市場で活きてるのがあったのでかってきてもらいました*\(^o^)/*

今日のスタッフごはんは蟹カレー🎶


本当は甲羅を外すのですが、活きてる甲羅は外せないのでお尻だけとりました。

レモングラスや生姜、カランガル、コブミカンの葉っぱ、他のいろんなスパイスをいれココナッツミルクで煮込みます。

いい香りですね^_^
幸せ。

やっぱりいつも使うスパイスは庭で育てよう!!!と強く思った今日でした。

ビンタン島での各種ツアーご予約

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南国 花たち



みなさん、こんにちは。
雨の多いはずの雨季。
暑~い日が続いていましたが、雨と雷。



朝、胸が黄色いくちばしが長い小鳥が花の蜜をもとめてやってきます。

朝からそんな光景を見ると嬉しくなります。

子供達は、もうすぐで中国正月なのでお祭りの時に歌う歌や踊りを披露してくれます。

なかなかこの時期はホテルやフェリーが取りにくくなりますが、多少まだホテルも取れる場所もあります。
ツアーも通常通り行っております。
チャイニーズニューイヤーは、スパやレストラン、ツアー事前にご予約されるとスケジュールがスムーズかと思います。

ルマビンタンホームページ



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インドネシア料理つづき

今日も無事綺麗なサンセットと蛍がみれました!

インド、日本、中国、イングランド、シンガポールといろんな国からのお客様。

やっぱり、常夏のここではビンタンビールやタイガーとインドネシアご飯ですよね~~と盛り上がり、本日のルマビンタンご飯😁😁😁を思い出しました。

•かつおの赤唐辛子ソース
•じゃがいも いんげん うずらの卵のキャンドルナッツ炒め
•空芯菜とバクソの炒めもの
•テンペと小魚(ピーナッツ入り)サンバル






ルマビンタンご飯はツアーが終わったらみんなで食べます*\(^o^)/*
週末子供達には、唐辛子抜きのもの(メニューは同じ)。

このポンドジェッティ(船着場)がルマビンタン スタッフ食堂となるわけです。笑




ローカルご飯とビールで一緒にワイワイやりたーいお客様がいたら、お知らせください。

12名様まででしたら、夜のマングローブ沿い田舎でお食事セット可能です。(要予約になります。)


ビンタン島滞在またはシンガポールからの日帰り旅行はルマビンタンで手配可能です!!!

http://rumah-bintan-travel.com

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インドネシア料理-

みなさん、こんにちは。

すごく暑い一日でした。
エアコン2台つけてるというのに、室温32度、、、(・_・;
壁を冷やすと良いと聞いてホースで壁を濡らしてみました。気持ち下がったかなぁ。近所のインドネシア人イブ(夫人)たちも暑かったっていってるから、よほどか。
ピーカンのおかげて、大物洗濯も洗えてすっきり。

私は、今年に入ってスタッフ用のご飯を作ることにしました*\(^o^)/*
インドネシア料理の勉強を兼ねてスタッフに毒味(味見)係になってもらいちょっと腕をあげたいなぁ。

数メートルに住むイブイブたちが強い味方!!小さい赤タマネギ、ニンニク、青唐辛子、赤唐辛子、大カランガル、ターメリック、キャンドルナッツ、タマリンド、こぶみかんの葉っぱ、サラームという葉っぱ、レモングラス、、、他

組み合わせや量によって全然変わる味。日々勉強です笑

ココナッツミルクを使ったカレー系は傷みやすいので、なるべくそれ以外で。

また少しずつ写真を載せていきたいと思いまーす。ママミンディ仕込みのインドネシア料理🎶

さぁ、明日のご飯は何にしようかなぁ。想像して寝ます。


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