インドネシア ビンタン島 観光ガイド ルマ☆ビンタン♪ 日記

☆ビンタン島のウルルン生活への道☆

蟹のカレー

みなさん、こんにちは。

雨降ったり風吹いたり太陽見えたり変わる天気。洗濯物を出したりしまったり、、、

ずっと蟹が食べたくていつもは漁師さんからしか買わないのですが、市場で活きてるのがあったのでかってきてもらいました*\(^o^)/*

今日のスタッフごはんは蟹カレー🎶


本当は甲羅を外すのですが、活きてる甲羅は外せないのでお尻だけとりました。

レモングラスや生姜、カランガル、コブミカンの葉っぱ、他のいろんなスパイスをいれココナッツミルクで煮込みます。

いい香りですね^_^
幸せ。

やっぱりいつも使うスパイスは庭で育てよう!!!と強く思った今日でした。

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